Если вы ищете идеальный рецепт для холодного вечера, то этот суп с курицей и сливками — именно то, что вам нужно. Этот кремовый и насыщенный суп идеально подходит для согрева и наслаждения вкусом. Начните с обжаривания курицы до золотистой корочки, чтобы придать супу глубину вкуса.
Затем добавьте лук, морковь и сельдерей, чтобы создать ароматную основу для супа. Добавьте картофель и бульон, чтобы придать супу текстуру и вкус. Дайте супу покипеть, пока картофель не станет мягким, а затем добавьте сливки, чтобы придать ему нежную и кремовую текстуру.
Для еще большего аромата добавьте в суп тимьян, розмарин и чеснок. Подавайте суп с гренками или свежим хлебом, чтобы насладиться полным вкусом этого блюда. Этот суп с курицей и сливками — идеальное блюдо для всей семьи и друзей, которое они будут просить снова и снова.
Содержание материала
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления куриного супа со сливками вам понадобятся:
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 3 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- 300 мл сливок
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. масла
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на масле до готовности.
- Лук, морковь и картофель нарезать кубиками, обжарить на масле до мягкости.
- Добавить к овощам чеснок, лавровый лист, соль и перец, обжарить еще минуту.
- Засыпать муку, перемешать и залить водой (примерно 1 литр).
- Довести до кипения, добавить курицу и сливки, варить 10 минут.
- Выключить огонь, дать супу настояться под крышкой 10 минут.
Советы по подаче и сочетанию с другими блюдами
Для полноценной трапезы важно правильно подать крем-суп из курицы. Рекомендуется сервировать его в глубоких тарелках, чтобы сохранить пышную шапку из сливок. Не забудьте добавить несколько листочков свежей зелени для аромата и украшения.
Что касается сочетания с другими блюдами, этот суп прекрасно дополнит хрустящий багет или гренки из белого хлеба. Также можно предложить гостям бокал белого вина, например, рислинга или шардоне, которое отлично подчеркнет вкус курицы и сливок.
Если вы планируете подать крем-суп из курицы на романтическом ужине, подумайте о свечах и приглушенном освещении. Это создаст уютную и интимную обстановку, идеальную для романтического вечера.
Соусы и добавки
Для тех, кто любит экспериментировать с вкусами, можно предложить несколько вариантов соусов и добавок. Например, несколько капель острого соуса табаско добавят пикантности супу, а тертый пармезан или песто придадут дополнительный аромат и вкус.
Также можно предложить гостям свежие овощи, такие как сельдерей или морковь, нарезанные тонкими ломтиками. Это не только добавит красок на тарелке, но и внесет нотку свежести в крем-суп из курицы.
