Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, который также будет полезным для вашего здоровья, то куриные тефтели с капустой — идеальный выбор. Этот рецепт поможет вам приготовить ароматные и сочные тефтели, которые понравятся всей семье.
Для приготовления тефтелей возьмите филе куриной грудки и нарежьте его на мелкие кусочки. Затем добавьте к курице лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки и специи по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешайте и сформируйте из полученной массы небольшие тефтели.
Теперь пришло время приготовить капусту. Нарежьте ее тонкими полосками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавьте к капусте томатную пасту, соль и перец, и тушите еще несколько минут.
После этого выложите тефтели на сковороду с капустой и тушите все вместе в течение 15-20 минут, пока тефтели не будут готовы. Подавайте блюдо горячим, украсив его свежей зеленью.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей курятины. Для этого блюда идеально подойдет филе куриной грудки. Оно богато белком и низкокалорийно. При покупке обратите внимание на цвет мяса — он должен быть бледно-розовым или светло-серым.
Для приготовления котлет вам также понадобится капуста. Рекомендуется использовать белокочанную капусту, так как она имеет плотную структуру и хорошо держит форму при жарке. При выборе капусты убедитесь, что листья плотно прилегают друг к другу и не имеют признаков гниения.
Помимо основных ингредиентов, вам понадобятся дополнительные продукты для приготовления котлет. Это могут быть яйца, хлебные крошки, лук, чеснок, соль и перец. Все эти ингредиенты должны быть свежими и качественными.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и готовы к использованию. Это сэкономит вам время и упростит процесс приготовления. Например, вы можете нарезать лук и чеснок заранее, а также приготовить хлебные крошки из свежего хлеба.
Приготовление куриных тефтелей с капустой
Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм куриной грудки и 200 грамм капусты. Капусту лучше всего нашинковать мелко, чтобы она лучше смешалась с фаршем. Курицу можно перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Смешайте куриный фарш с капустой в миске. Добавьте одно яйцо, чтобы связать фарш. Также добавьте соль, перец и любую другую приправу по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Теперь сформируйте тефтели. Берите небольшое количество фарша и скатывайте его в шарик. Размер тефтелей может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Положите сформированные тефтели на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекайте тефтели в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Это время может варьироваться в зависимости от размера тефтелей и особенностей вашей духовки.
Подавайте тефтели горячими с вашим любимым гарниром. Это может быть картофельное пюре, рис или свежие овощи. Приятного аппетита!
