Шелковица, она же тутовник или тутовое дерево — это лиственное растение, культивируемое в Азии, Северной Америке, России и ближнем зарубежье, живущее до 200 лет.
Насчитывается около 24 видов шелковицы, но плодоносящих из них мало, большинство относятся к декоративным видам. Правда, отсутствие плодов никак не сказывается на желании садоводов иметь на своем участке это красивое дерево.
Содержание материала
Виды и сорта белой шелковицы
Основные плодоносные виды шелковицы – белая и чёрная, которые различаются не по цвету ягод, а по цвету коры.
- Белая шелковица (тутовник белый) отличается светлым цветом коры, при этом цвет ягод бывает от белого до чёрного. Вид пришёл из Китая, живёт не только в жарком климате, но и в умеренном. Его особенность в том, что дерево переносит морозы до 30 градусов и прекрасно зимует в средней полосе.
- Чёрная шелковица имеет красно-бурую кору, происходит из Ирана, растёт на юге России, Украине, в более северных широтах не приживается, поскольку менее морозостойка.
- Существует также и шелковица красная, которая растёт в Северной Америке. В России этот вид не встречается, поскольку предпочитает сухой и жаркий климат.
Было выведено множество сортов шелковицы, у каждого свои отличия, что позволяет выбрать тот сорт тутового дерева, который больше подходит к климату.
Для средних широт есть несколько вариантов. Среди них сорта:
- Баронесса или Чёрная баронесса — хорошо растёт в средней полосе, высокоурожайный сорт, ягоды крупные, до 3,5 см в длину и до 1,5 см в диаметре. Ягоды хранятся и транспортируются лучше, чем у многих других сортов.
- Белая медовая — морозоустойчивый и неприхотливый сорт, стойкий к болезням и паразитам. Ягоды белые, сладкие, среднего размера, но совершенно не транспортабельны.
- Старомосковская — морозостойкий сорт с шаровидной формой кроны, ягоды почти чёрного цвета, до 3 см в длину.
- Луганочка — ягоды кремово-розовые, не переносят транспортировку.
- Смуглянка – у этого сорта дерево высокое, с пирамидальной кроной, ягоды чёрные, до 3 см в длину, с лёгкой кислинкой. Этот сорт менее морозостойкий, чем Баронесса.
- Белая нежность — ягоды крупные, до 5 см, белого цвета, не транспортабельны.
- Шелли — сорт выведен в Полтаве, ягоды до 5,5 см, отличается сильным и стабильным ростом.
Существует множество сортов белой шелковицы не плодоносящих, но при этом часто используемых в ландшафтном дизайне за счёт своего экзотического и красивого вида. Основные известные в России сорта:
- Шелковица плакучая (или ампельная) белая — отличается свисающими вниз гибкими ветвями.
- Крупнолистная — с листьями размером до 22 см в диаметре.
А также множество других: Татарская, Золотистая, Рассеченнолистная.
Для выращивания в средней полосе больше всего подходят сорта Владимирская, Королевская, Белая медовая, Старомосковская.
Поскольку шелковица – двудомное растение, то у нее имеются и мужские неплодоносящие, и плодоносящие женские деревья. Покупать саженцы для получения урожая необходимо не моложе 3 лет, уже давшие первый приплод. Мужское дерево будет выполнять только декоративную функцию.
Выращивание в умеренном климате
Шелковицу сажают на участке с хорошей солнечной освещенностью, защищённом от продувания ветрами.
Если предполагается формирование невысокого куста, то посадка проводится по схеме 2х3 м. Если дерево будет штамбовым, то 5х6 м.
Белый тутовник достаточно неприхотлив в отношении почв и растёт практически в любой, а от плодородности земли будет зависеть количество и качество урожая.
Шелковице категорически не подходят сырые заболоченные почвы, залегание грунтовых вод выше полутора метров к поверхности.
При посадке дерева в высокоглинистую почву на дно посадочной ямы обязательно необходимо укладывать слой дренажа, например, битый кирпич. Яма копается размером от 50х50 см до 70х70 см таким образом, чтобы корни укладывались в неё свободно. Глубина должна быть не менее полуметра. Главная задача при посадке — не повредить корни!
Если почва бедна, как, например, песчаные, то глубина ямы рассчитывается так, чтобы в неё вошло до 7 кг компоста, не стесняя при этом саженец.
Посадку проводят осенью или весной. Однако в средней полосе целесообразнее это делать весной, в конце апреля — начале мая, еще до распускания почек, тогда к осени дерево успеет нормально укорениться.
Весной в выкопанную яму помещают компост или перегной, можно с добавлением минеральных удобрений. Затем засыпают удобрения грунтом в таком количестве, чтобы корни саженца не соприкасались с компостом. Заливают водой и оставляют на две недели настояться.
Затем в подготовленную яму опускают саженец таким образом, чтобы его корни были распрямлены и свободны. Засыпание грунтом проводят с потряхиванием, чтобы не оставалось пустот грунта у корней. После утрамбовки и обильного полива околоствольный круг мульчируют торфом. Это в том числе поможет молодому дереву перезимовать.
Осенняя посадка проводится аналогично весенней. В южных тёплых регионах ее проводят за полтора месяца до наступления заморозков – в сентябре-октябре, чтобы растение укоренилось до морозов.
В средней полосе с нестабильным холодным климатом осенью чаще готовят посадочную яму, оставляя её выстаиваться до весны, и весной уже проводят посадку.
Уход за деревом
Уход за белым тутовником достаточно прост и типичен. Это полив, удобрение, обрезка и защита от болезней.
Нормы полива
В поливе главным образом нуждаются молодые деревья. Сразу после посадки и до достижения 4-5 лет поливать нужно обильно, особенно в засушливую погоду. В дождливые дни в этом необходимости нет.
В 4–5-летнем возрасте за счёт глубокой и развитой корневой системы дерево начнёт питать себя само.
Внесение удобрений
В первый сезон после посадки дереву хватает тех удобрений, которые внесены в посадочную яму, поэтому дополнительной подкормки не нужно.
Наилучший период для подкормки молодых деревьев — весна, начало плодоношения. В почву вносятся азотные удобрения, например, раствор помета (1:15) или навоза (1:10). Неплохо себя также зарекомендовал 7%-й раствор мочевины (карбамида) — это и азотное удобрение, и средство от паразитов и их личинок, в том числе перезимовавших под корой дерева.
После внесения подкормки земля околоствольного круга рыхлится и мульчируется.
В конце сезона дополнительная прикормка не нужна, даже вредна. Она стимулирует рост молодых побегов, неспособных перезимовать, а это ослабит дерево и помешает ему вовремя уйти в состояние покоя.
Поздней осенью можно вносить только калийно-фосфорные укрепляющие удобрения.
Помимо полива и удобрения, очень важно, особенно для молодых деревьев, регулярно пропалывать околоствольный круг от сорняков, мешающих деревцу нормально расти и развиваться.
Правила обрезки
Как и все плодовые деревья, шелковицу необходимо обрезать весной и осенью. Обрезка проводится в период покоя, когда нет сокодвижения, но только при температуре выше 10 градусов мороза, в противном случае растению будет нанесён серьёзный вред.
Осенняя обрезка проводится в санитарных целях. Удаляют повреждённые и слабые, поражённые болезнями ветки. Прореживают крону, удаляя ветки, растущие внутрь и загущающие ее.
Осенью также обрезают плакучую шелковицу. При этом ветки обрезаются с учётом формирования правильной кроны и могут быть удалены достаточно коротко. Следующей весной тутовник отращивает их снова и довольно быстро.
Есть и дополнительные, но от этого не менее важные правила:
- Весенняя обрезка шелковицы проводится для формирования кроны.
- У молодых деревьев необходимо обрезать верхушки побегов для роста боковых ветвей.
- Если нужно, чтобы дерево оставалось невысоким, обрезают верхнюю часть центрального проводника на высоте 150–170 см.
- Для штамбовых деревьев можно освобождать ствол до высоты 1,5 м, оставив на кроне 8–10 скелетных ветвей.
- Для обрезки ветвей нельзя пользоваться тупыми и ржавыми инструментами.
- Ветви нужно тщательно выбирать, чтобы не удалить хорошо плодоносящую или скелетную ветвь.
- Нельзя обрабатывать срезы садовым варом или масляными красками. Они только повредят растению, а не помогут.
- Срезать ветки нужно «на кольцо», не оставляя пеньков и не сдирая кору.
Защита от болезней и вредителей
Очень важно, а в период роста особенно, регулярно пропалывать приствольный круг от сорняков, которые вредят саженцу.
Шелковица довольно стойкое к болезням растение, но и оно может пострадать. Распространённые паразиты и вызванные ими болезни: паутинный клещ, мучнистая роса, проволочник, корневая гниль. Страдают деревья от медведок, тутового усача, хруща.
Для борьбы с ними проводят опрыскивание весной и осенью соответствующими препаратами.
Очень хорошо зарекомендовал себя раствор мочевины (карбамида) 7%. Это средство устраняет в том числе перезимовавших под корой и корнями паразитов и их личинок. При этом мочевина является и азотным удобрением. Опрыскивание ею проводится весной.
Размножение тутовника
Размножение шелковицы проводят семенами, черенками, отводками, прививанием.
Для размножения семенами часть урожая оставляют на дереве перезревать на солнце. Собранные перезревшие ягоды помещают в стеклянную или керамическую (стекло и керамика инертны и не вступают в реакцию с соком) ёмкость и оставляют на несколько дней закисать. Потом ягоды протирают с водой и через сито. Отделённые семена просушивают и высаживают в течение года. Позже они уже не жизнеспособны.
Семена перед высадкой держат при температуре 0 – +5 С в течение месяца. Одновременно готовят парник. Для всхожести семян в парнике должна быть очень тёплая и очень влажная среда. Для увлажнения воздуха пользуются специальными распылителями. Высадка в парник происходит в апреле. К осени такие всходы дорастут до саженцев высотой 40 см. Они чаще выращиваются с целью получения подвоя для будущих прививок.
Способ выращивания из семян довольно трудоёмкий и хлопотный, а плодоношение будет только через 5–6 лет.
Прививание часто используют для создания дерева с материнскими признаками, которые семенным размножением могут не передаваться, а также для прививания на одном дереве разных сортов — для этого черенки прививают на двухлетний штамб.
Часто проводят зимние прививки. Саженцы-подвои выкапывают и хранят во влажных опилках, как и черенки, при нулевой температуре. После прививки растения выдерживают при температуре 25 С, а затем хранят во влажных опилках при нулевой температуре до весенней высадки.
Но самый эффективный способ – размножение черенками. Их можно использовать зелеными или одревесневшими:
- Размножение зелёными черенками. Для этого в начале июня отрезаются побеги не менее 15 см в длину, верхние листья укорачиваются на 3/4. Черенки вымачивают в растворе стимулятора корнеобразования несколько часов, затем высаживают в парник на субстрат из дерновой земли, торфа и песка (2:1:1) на глубину 3 см. В парнике создаётся атмосфера с температурой 22–30 С и влажностью около 100%. Необходим регулярный полив и прополка от сорняков. Саженцы будут готовы к высадке через год.
- Размножение одревесневшими черенками. Проводится аналогично, но одревесневшие дольше и тяжелее дают корни.
Для размножения отводками или корневой порослью побеги от пня маточного растения пригибают к земле и прикапывают, затем в течение сезона окучивают несколько раз. К осени новые саженцы уже готовы к отсадке.
Интересные факты
Тутовые деревья выращивались в Китае как корм для тутового шелкопряда на шелковых плантациях, а как плодовые – не рассматривались. С этой же целью дерево тутовник было завезено и в Россию. За ценность этого растения Петр 1 запретил вырубку тутовника.
Из луба шелковицы в Китае впервые стали делать бумагу. А из древесины производят музыкальные инструменты и разные поделки.
Ягоды шелковицы широко используются в кулинарии. Из них делают варенья, джемы, соки, уксус, вино. Свежие ягоды применяют в приготовлении выпечки и вареников.
Широкое применение у шелковицы и в народной медицине. Притом не только ягод, но и всех частей:
- Спелые ягоды оказывают слабительный эффект, а незрелые применяют для лечения диареи и изжоги.
- Соком шелковицы с водой полощут больное горло при простуде.
- Настой коры применяют при ОРЗ, бронхитах.
- Отвар корней используют как мочегонное, применяют при гипертонии.
- Настой листьев — хорошее жаропонижающее.
- Отвар сухих ягод поможет при стрессах и бессоннице.
- Порошок из коры, смешанный с растительным маслом – быстрое ранозаживляющее.
- Ягоды за счёт богатого содержания витаминов, микро- и макроэлементов и множества полезных веществ служат профилактикой болезней сердца.
Противопоказания к потреблению шелковицы также существуют — в основном это индивидуальная непереносимость.