Чтобы преуспеть в качестве владельца ресторана, вам нужно больше, чем кулинарные навыки. Вам также нужны разумные инвестиции в коммерческое кухонное оборудование, на которое вы полагаетесь. Вот некоторые вопросы, которые вы всегда должны учитывать перед покупкой. Приобрести торговое оборудование можно тут https://mebel-konkurent.ru/. Четыре жизненно важных вопроса, которые нужно задать, прежде чем инвестировать в любое коммерческое кухонное оборудование.
Содержание материала
Каковы общие затраты на покупку?
Даже не вдаваясь в долгосрочные затраты, ресторанные стартапы легко недооценивают затраты на покупку и установку своего оборудования. Ценник за единицу сам по себе является лишь отправной точкой. Есть также налоги, сборы, транспорт и установка. В некоторых случаях может даже возникнуть необходимость в дополнительных проверках и сертификации или реконструкции объекта. Всегда имейте хорошее представление об общей стоимости, прежде чем покупать.
Сколько будет стоить обслуживание?
Затем мы получаем долгосрочную совокупную стоимость владения. Когда вы смотрите на оборудование, какой послужной список у него или его производителя? Некоторые ручные исследования здесь могут сэкономить вам много денег в долгосрочной перспективе. Оборудование с низкими первоначальными затратами может оказаться дырой для денег с постоянными требованиями к обслуживанию. Спросите у дилера, с которым вы работаете, какой ожидаемый годовой потребности в обслуживании будут.
Как его энергоэффективность?
Затраты на энергию являются еще одним фактором совокупной стоимости владения, который необходимо учитывать. Внимательно посмотрите на энергозатраты различных устройств и сравните их с тем, что вы ожидаете использовать. Убедитесь, что вы не настраиваете себя на высокие текущие накладные расходы. Кроме того, иногда вы сможете претендовать на скидки или налоговые вычеты, купив «зеленую» модель, которую также стоит изучить.
Есть ли у меня место для этого?
Никогда не покупайте коммерческое кухонное оборудование, не зная точно, насколько большой будет ваша кухня. И не забудьте учесть пару сантиметров по периметру, которые будут занимать проводка, трубы и другие различные подключения.
