Начните с правильного выбора риса. Рекомендуем использовать длинозерный рис, такой как басмати или жасмин. Он лучше всего подходит для приготовления в мультиварке, так как сохраняет свою форму и не слипается.
Для аромата используйте смесь специй, таких как зира, куркума, барбарис и лавровый лист. Обжарьте их в масле перед добавлением курицы, чтобы раскрыть их вкус и аромат.
Курицу нарежьте небольшими кусочками, чтобы она равномерно прожарилась. Обжарьте ее в мультиварке до золотистой корочки, затем добавьте лук и морковь. Жарьте, пока лук не станет прозрачным, а морковь не начнет мягчать.
Добавьте рис в мультиварку и перемешайте, чтобы он хорошо пропитался маслом и специями. Затем добавьте воду или бульон. Важно, чтобы жидкость покрывала рис на 1-1,5 см выше уровня риса.
Установите режим «Рис» или «Плов» на мультиварке и дайте блюду готовиться, не открывая крышку. После сигнала о готовности дайте плову постоять в мультиварке еще 10 минут, чтобы он настоялся и стал еще вкуснее.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Для приготовления ароматного риса с птицей вам понадобятся следующие продукты:
- 1 стакан риса;
- 400 грамм куриного филе;
- 1 большая морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 стакан изюма;
- 1 стакан орехов;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и специи по вкусу.
Рекомендуем использовать длинозерный рис, так как он лучше всего подходит для приготовления плова. Перед приготовлением тщательно промойте рис под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Затем переложите мясо в отдельную тарелку и оставьте его в стороне.
Морковь и лук нарежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко порубите ножом. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Изюм и орехи промойте и добавьте к овощам. Обжаривайте все вместе еще несколько минут, пока изюм не начнет пускать сок.
Теперь можно приступать к приготовлению плова. Добавьте рис в мультиварку, залейте его водой и добавьте обжаренные овощи, изюм и орехи. Также добавьте обжаренное куриное филе и специи по вкусу.
Закройте мультиварку и установите режим «Рис». Через 20 минут ваш плов будет готов!
Приготовление риса с курицей в мультиварке
Начните с обжаривания куриного мяса в мультиварке. Это добавит аромат и вкус вашему блюду. Затем добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Добавьте рис, обжарьте его с овощами и мясом в течение нескольких минут.
Затем добавьте воду или бульон в соотношении 1:1,5 с рисом. Добавьте специи по вкусу, например, соль, перец, зиру, барбарис. Установите режим «Рис» или «Плов» в мультиварке и готовьте до сигнала.
После сигнала дайте блюду постоять в мультиварке в режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут. Это поможет рису впитать остатки жидкости и стать более рассыпчатым.
Перед подачей перемешайте рис с курицей и овощами, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Добавьте зелень для свежести и украсьте блюдо.
