Ищете быстрый и полезный завтрак или перекус? Тогда обратите внимание на эти сырные оладьи, приготовленные на сковороде. Несмотря на название, они не содержат лишних калорий и идеально подходят для тех, кто следит за своей фигурой. В этом рецепте мы используем нежирный сыр и цельнозерновую муку, что делает его диетическим и вкусным.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится 150 грамм нежирного сыра, 100 грамм цельнозерновой муки, 2 яйца, 100 миллилитров молока, соль и перец по вкусу. Также не забудьте про растительное масло для жарки.
Ингредиенты для приготовления сырных лепешек
Для приготовления сырных лепешек вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 200 г муки;
- 150 г творога;
- 100 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. растительного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Для подачи:
- Зелень;
- Сметана или йогурт;
- Лук или чеснок (по желанию).
Муку лучше всего брать высшего сорта, а сыр можно использовать любой, какой вам больше нравится. Творог должен быть жирностью не менее 5%, чтобы лепешки получились мягкими и пышными. Яйцо можно брать любое, но лучше всего использовать домашнее.
Если вы хотите добавить в лепешки дополнительные ингредиенты, можно использовать зелень, лук или чеснок. Они придадут лепешкам дополнительный вкус и аромат.
Важно помнить, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от размера лепешек и ваших предпочтений. Если вы хотите сделать лепешки более толстыми, увеличьте количество муки и творога, а если хотите сделать их более тонкими, уменьшите количество муки.
Пошаговый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 1 стакан муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Добавьте 1/2 стакана воды и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если слишком сухое, добавьте немного воды.
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Вырежьте из теста круги диаметром около 10 см. Вы можете использовать для этого стакан или специальное кольцо для выпечки.
На каждый кружок теста положите по 1-2 столовые ложки тертого сыра. Можно использовать любой сыр по вашему вкусу, но лучше всего подойдет твердый сыр, такой как чеддер или гауда.
Сложите края теста над сыром, формируя лепешку. Защипните края, чтобы сыр не выпадал. Если хотите, можно слегка раскатать лепешку, чтобы она стала немного тоньше.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла и дайте ему нагреться. Положите лепешки на сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Готовые лепешки можно подавать горячими, посыпав их свежей зеленью или полив соусом. Приятного аппетита!
