Ищете идеальное блюдо для летнего обеда или ужина? Тогда обратите внимание на этот свежий и полезный салат с листьями рукколы и спелыми помидорами. Несмотря на свою простоту, это блюдо способно удивить даже самых искушенных гурманов.
Листья рукколы, также известные как rocket salad, обладают пикантным вкусом и богаты витаминами и минералами. Они идеально сочетаются со спелыми помидорами, которые придают салату сочность и сладость. Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов и несколько минут времени.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с выбора свежих и сочных листьев зелени руколы. Для этого блюда вам понадобится около 100 грамм. Также возьмите 2-3 спелых помидора среднего размера. Для аромата и вкуса добавьте 1 небольшую луковицу, 1 зубчик чеснока и несколько веточек свежего базилика.
Теперь перейдем к приготовлению. Начните с нарезки помидоров. Разрежьте их на четвертинки или кубики, в зависимости от вашего предпочтения. Лук и чеснок мелко нарежьте. Руколу просто порвите руками на небольшие кусочки.
Смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и сок половины лимона. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались. При желании можно добавить соль и перец по вкусу.
Подавайте блюдо сразу же, пока оно свежее и хрустящее. Это идеальное дополнение к любому основному блюду или можно съесть его как самостоятельное блюдо.
Польза и калорийность зелёного салата с помидорами
Что касается калорийности, то зелёный салат с помидорами является низкокалорийным блюдом. В 100 граммах зелёного салата содержится всего около 15 калорий, а в 100 граммах помидоров — около 22 калорий. Таким образом, порция зелёного салата с помидорами может содержать всего около 37 калорий.
Зелёный салат с помидорами также является богатым источником клетчатки, которая необходима для поддержания здоровья пищеварительной системы. Клетчатка способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
Важно отметить, что для получения максимальной пользы от зелёного салата с помидорами, его следует есть свежим и без добавления большого количества жирных соусов или майонеза. Также рекомендуется выбирать органические продукты, так как они содержат меньше пестицидов и химических веществ.
