Если вы ищете идеальный крем для украшения своего торта, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить крем на основе манной крупы, который отличается нежной текстурой и прекрасно держит форму.
Для приготовления крема вам понадобится всего несколько ингредиентов: манная крупа, молоко, сахар, яйца и ванильный экстракт. Начните с приготовления манной каши, для этого залейте манку молоком и поставьте на огонь. Варите, помешивая, до загустения. Затем дайте каше остыть.
Пока каша остывает, приготовьте сахарно-яичную смесь. Взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
Теперь соедините остывшую манную кашу с яичной смесью и взбейте все вместе до однородной консистенции. Готовый крем можно использовать для украшения торта или любых других десертов. Он идеально подходит для создания воздушных розочек и других украшений.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусного десерта — правильная подготовка ингредиентов. Для приготовления сливочного крема с манной крупой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Сливочное масло — 200 грамм. Оно должно быть комнатной температуры, чтобы его можно было легко взбить. Если масло твердое, можно его немного подогреть на водяной бане, но не доводить до плавления.
Сахарная пудра — 250 грамм. Она должна быть мелкого помола, чтобы крем получился гладким и без комочков.
Яйца — 4 штуки. Они должны быть свежими и охлажденными. Перед использованием яйца нужно отделить белки от желтков.
Манная крупа — 4 столовые ложки. Манку нужно предварительно просеять, чтобы избавиться от комочков и насытить ее воздухом. Также манку нужно залить горячим молоком (150 мл) и дать ей набухнуть в течение 15 минут.
Молоко — 150 мл. Оно должно быть свежим и некислым. Молоко нужно подогреть, но не доводить до кипения.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению крема. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успеха в приготовлении любого блюда.
Приготовление заварного крема
Начните с приготовления заварного крема, который послужит основой для вашего десерта. Для этого вам понадобится 250 мл молока, 50 г манной крупы, 100 г сахара, 4 яйца и 100 г сливочного масла.
Сначала всыпьте манную крупу в молоко и поставьте на огонь. Варите, помешивая, до загустения. Затем добавьте сахар и продолжайте варить еще несколько минут.
В отдельной посуде взбейте яйца. Медленно введите в них горячую манную смесь, непрерывно помешивая. Верните смесь на огонь и варите, не переставая помешивать, до загустения.
После того, как крем загустел, снимите его с огня и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы масло полностью растворилось.
Оставьте крем остывать, периодически помешивая, чтобы он не образовал корку. Как только крем остынет, он будет готов к использованию.
