Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт булочек к чаю, то вы обратились по адресу. Мы поделимся с вами простым рецептом, который поможет вам приготовить ароматные булочки всего за несколько минут.
Для приготовления булочек вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, дрожжи, сахар, соль, молоко и сливочное масло. Смешайте дрожжи, сахар и молоко в миске и дайте им постоять в течение нескольких минут, пока дрожжи не начнут пениться. Затем добавьте муку, соль и растопленное сливочное масло и замесите тесто.
После того, как тесто будет готово, разделите его на небольшие шарики и дайте им подняться в течение 10-15 минут. Затем выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 2 стакана муки;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- 1/4 стакана теплого молока;
- 1/4 стакана растопленного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. сахара;
- 1/2 ч. л. соли.
Муку просейте, чтобы насытить ее кислородом и избавиться от комочков. Дрожжи проверьте на свежесть, растворив их в теплом молоке и дождавшись появления пены. Яйцо и масло должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешались с другими ингредиентами.
Приготовление теста и жарка плюшек
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 1/2 стакана теплого молока и 1 яйцо, затем замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на 30 минут, чтобы оно поднялось.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его на припыленной мукой поверхности до толщины около 1/2 дюйма. Вырежьте круги диаметром около 2 дюймов и дайте им постоять еще 10 минут, чтобы они поднялись.
Теперь пришло время жарить плюшки. Нагрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры 350 градусов по Фаренгейту. Аккуратно поместите плюшки в масло и жарьте до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Осторожно достаньте плюшки из масла и дайте им стечь на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте плюшки горячими с вашим любимым чаем или кофе. Наслаждайтесь!
