Если вы ищете способ приготовить ароматный и сытный обед или ужин, то рецепт плова с курицей на сковороде — идеальный выбор. Этот вариант не требует много времени и усилий, но результат вас непременно порадует.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобится куриное филе, рис, лук, морковь, чеснок, специи и растительное масло. Рекомендуется использовать длинозерный рис, так как он лучше всего подходит для плова.
Начните с обжарки куриного филе на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, а также чеснок и специи по вкусу. Обжаривайте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
Теперь добавьте рис на сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты. Влейте воду или бульон (примерно 2 стакана на 1 стакан риса) и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и дайте плову томиться на медленном огне примерно 20-25 минут, пока рис не будет готов.
Перед подачей дайте плову настояться под крышкой еще несколько минут. Затем перемешайте все ингредиенты и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Содержание материала
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении ароматного и вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Мясо курицы — 300 грамм
- Рис — 1 стакан
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Зира — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 столовые ложки
Рекомендуется использовать длинозерный рис, так как он лучше всего подходит для приготовления плова. Перед приготовлением рис нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Курицу лучше всего нарезать небольшими кусочками, чтобы она равномерно прожарилась.
Лук и морковь нужно мелко нарезать, а чеснок раздавить прессом или мелко нарезать. Зиру лучше всего покупать в целых зернах, так как она сохраняет свой аромат дольше всего.
Рекомендации
Для того чтобы блюдо получилось особенно вкусным, рекомендуется использовать свежие и качественные ингредиенты. Также важно правильно подобрать посуду для приготовления плова. Лучше всего использовать сковороду с толстым дном и крышкой, чтобы блюдо получилось рассыпчатым и ароматным.
Приготовление рисовой каши с птицей на сковороде
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 стакан риса, 2 куриные грудки, 1 луковица, 2 моркови, 1 чашка изюма, 1 чашка орехов, соль, перец и растительное масло.
Первым делом нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем достаньте курицу из сковороды и добавьте нарезанный лук. Обжарьте его до мягкости, а затем добавьте нарезанные моркови.
Пока морковь обжаривается, промойте рис и замочите его в воде на 10 минут. После замачивания слейте воду и добавьте рис в сковороду к овощам. Обжаривайте рис, пока он не станет полупрозрачным.
Затем добавьте 2 стакана воды в сковороду, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и оставьте рис вариться в течение 15-20 минут, пока он не впитает всю воду.
После того, как рис готов, добавьте в сковороду изюм, орехи, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и добавьте обратно обжаренную курицу. Перемешайте все вместе и дайте постоять под крышкой еще 5 минут.
Готовую рисовую кашу с птицей можно подавать горячей, украсив зеленью или йогуртом по вкусу.
