Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить мясные шарики с соусом, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить это блюдо на плите, используя всего несколько ингредиентов и минимум усилий.
Начнем с приготовления мясных шариков. Для этого нам понадобится фарш (куриный, говяжий или свиной — на ваш выбор), лук, чеснок, яйцо и хлебные крошки. Все ингредиенты смешиваем в миске, формируем шарики и отправляем их на сковороду. Жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
Теперь перейдем к приготовлению соуса. Для этого нам понадобится лук, морковь, чеснок, томатная паста, бульон (мясной или овощной) и специи по вкусу. Все ингредиенты нарезаем и отправляем на сковороду. Тушим до мягкости овощей, добавляем томатную пасту и бульон. Доводим до кипения и оставляем соус томиться на медленном огне.
Готовые мясные шарики выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Подаем блюдо горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусных блюд — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Мясной фарш (500 грамм)
- Лук репчатый (1 штука)
- Яйцо куриное (1 штука)
- Хлеб белый (2-3 ломтика)
- Молоко (1 стакан)
- Мука пшеничная (2 столовые ложки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Томатная паста (2 столовые ложки)
- Вода (1 стакан)
- Мука пшеничная (1 столовая ложка)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
Важно! Используйте свежие продукты высокого качества для достижения наилучшего результата.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению блюда.
Приготовление мясных шариков и соуса
Начните с приготовления фарша для мясных шариков. Для этого возьмите 500 грамм говяжьего фарша, 1 яйцо, 1/2 стакана хлебных крошек, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
Теперь приготовьте соус. Для этого нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде. Добавьте 1 мелко нарезанную луковицу и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте 2 столовые ложки муки и хорошо перемешайте. Затем добавьте 2 стакана мясного бульона или воды и доведите до кипения. Добавьте 1 чайную ложку томатной пасты, соль и перец по вкусу. Дайте соусу покипеть в течение 10 минут, пока он не загустеет.
Выложите мясные шарики на сковороду с горячим соусом и тушите под крышкой в течение 20-25 минут, пока они не будут полностью приготовлены. Подавайте мясные шарики с соусом горячими.
