Если вы ищете простой и вкусный рецепт для домашней выпечки, обратите внимание на песочные пирожные с яблоками. Эти пирожные не только вкусные, но и очень просты в приготовлении, а силиконовые формы делают процесс еще более легким.
Для начала вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, масло, яйца, яблоки и немного специй. Смешайте муку, сахар и масло до получения крошки, затем добавьте яйца и замесите тесто. Для начинки натрите яблоки на терке и смешайте их с сахаром и корицей.
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую до толщины около 5 мм. Вырежьте из теста круги и поместите их в силиконовые формы. Добавьте начинку из яблок в центр каждого круга, затем накройте их второй половиной теста и защиплите края.
Выпекайте пирожные в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Дайте им остыть в формах в течение нескольких минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это гарантирует равномерное смешивание и лучшую текстуру теста.
Для приготовления теста вам понадобятся такие ингредиенты, как мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель и соль. Муку лучше всего просеять, чтобы удалить лишний воздух и сделать тесто более легким.
Что касается яблок, выберите твердые сорта, такие как Granny Smith или Gala. Они сохранят свою форму при выпечке. Очистите яблоки от кожуры и семян, а затем нарежьте их на небольшие кусочки.
Если вы используете силиконовые формы для выпечки, убедитесь, что они чистые и сухие. Это поможет предотвратить прилипание теста и облегчит извлечение готовых кексов.
Приготовление теста и выпекание кексиков
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель, соль и яблоки. Для аромата можно добавить корицу и ваниль.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте яйца и добавьте к ним растопленное масло. Затем постепенно введите сухую смесь в яичную, перемешивая до однородной консистенции.
Нарежьте яблоки небольшими кубиками и добавьте их в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились по тесту.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте силиконовые формочки для кексиков небольшим количеством масла, чтобы тесто не прилипало.
Разложите тесто по формочкам, заполняя каждую примерно на две трети. Поставьте формочки в духовку и выпекайте около 25 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Дайте кексикам остыть в формочках в течение нескольких минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли перед подачей на стол.
