Начните с обжаривания кусочков курицы до золотистой корочки. Затем добавьте к ним картофель, нарезанный кубиками, и тушите все вместе. Для соуса смешайте сметану, муку и воду, а затем добавьте эту смесь в сковороду. Дайте блюду протушиться еще немного, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом друг друга. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобятся куски куриного мяса и клубни картофеля. Обратите внимание на свежесть и качество продуктов, чтобы гарантировать наилучший вкус.
Перед приготовлением необходимо подготовить мясо. Снимите с него кожу и удалите все видимые жировые прослойки. Разрежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно равномерно прожарилось во время готовки.
Картофель нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. Разрежьте клубни на небольшие кубики, чтобы они быстрее приготовились и равномерно пропитались соусом. Чтобы предотвратить потемнение картофеля, добавьте его в воду с лимонным соком сразу после нарезки.
Для приготовления сметанного соуса вам понадобится сметана высокого качества. Выберите сметану с жирностью не менее 20%, чтобы добиться насыщенного вкуса и кремовой текстуры. Также вам понадобятся лук и чеснок для аромата, а также мука для загущения соуса.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: филе курицы, клубни картофеля, сметана, лук, чеснок, масло, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. После этого выложите кусочки курицы на тарелку и временно отставьте в сторону.
Теперь пришло время заняться картофелем. Тщательно вымойте клубни и нарежьте их на небольшие кубики. Обжарьте картофель на той же сковороде, где жарилась курица, до полуготовности. Это займет примерно 5-7 минут.
Пока картофель обжаривается, мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте их на сковороду к картофелю и обжарьте все вместе в течение 2-3 минут, пока лук не станет прозрачным.
Теперь вернитесь к курице. Добавьте ее обратно на сковороду с картофелем и луком. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по сковороде.
Добавьте сметану в сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты. Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Тушите блюдо в течение 15-20 минут, пока картофель не станет полностью мягким.
Перед подачей на стол добавьте соль и перец по вкусу. При желании можно также добавить свежую зелень для украшения.
