Вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления оладий? Тогда этот рецепт дрожжевых оладий на воде именно для вас! Несмотря на простое тесто, эти оладьи получаются пышными и воздушными, а секрет кроется в правильном приготовлении дрожжевого теста.
Начните с приготовления дрожжевого теста. Разведите дрожжи в теплой воде и добавьте сахар. Дайте дрожжам немного времени, чтобы они активировались. Затем добавьте муку и замесите тесто. Оставьте тесто в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось.
После того, как тесто поднялось, добавьте яйца и взбейте тесто до однородной консистенции. Затем добавьте соль и соду, чтобы придать тесту дополнительный подъем. Теперь ваше тесто готово к жарке!
Нагрейте сковороду и добавьте небольшое количество масла. Используйте ложку, чтобы налить тесто на сковороду и сформировать оладьи. Жарьте оладьи до тех пор, пока они не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми. Переверните оладьи и жарьте другую сторону до тех пор, пока она не станет такой же золотистой.
Подавайте оладьи горячими, полив их медом или сиропом по вашему выбору. Эти оладьи идеально подходят для завтрака или ужина и обязательно понравятся всей семье!
Подготовка опарного теста на воде
Начните с того, что растворите 10 грамм сухих дрожжей в 100 миллилитрах теплой воды. Дайте дрожжам немного времени, чтобы они активизировались.
В другой миске смешайте 2 стакана муки с 1 чайной ложкой соли. Сделайте в муке углубление и влейте туда дрожжевую смесь. Начните замешивать тесто, добавляя воду по мере необходимости, чтобы добиться нужной консистенции.
Замешивайте тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. После этого тесто готово к использованию.
Приготовление опьяняющих лепешек на воде
Начните с приготовления дрожжевого теста. Разведите 10 граммов сухих дрожжей в 200 миллилитрах теплой воды и добавьте 1 столовую ложку сахара. Дайте дрожжамferment в течение 10 минут, пока они не начнут пениться.
В другой миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки растительного масла. Добавьте дрожжевую смесь и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
После того, как тесто поднялось, обжарьте его на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Используйте около 1/4 стакана теста для каждого блина и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте лепешки горячими с вашим любимым соусом или топпингом.
