Если вы хотите насладиться целебным напитком из шиповника, но не имеете под рукой термос, не расстраивайтесь. Существует простой способ заварить чай из шиповника без термоса. Для этого вам понадобятся всего несколько минут и обычная кастрюля.
Первый шаг — правильно выбрать шиповник. Лучше всего использовать сушеные плоды, собранные осенью и высушенные естественным образом. Если у вас нет возможности найти сушеный шиповник, можно использовать и свежие плоды. Однако помните, что в свежем шиповнике меньше полезных веществ, чем в сушеном.
Теперь перейдем к самому процессу заваривания. Возьмите столовую ложку сушеного шиповника или две столовые ложки свежего на один литр воды. Поместите шиповник в кастрюлю и залейте его холодной водой. Доведите воду до кипения и дайте ей покипеть в течение 5-7 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте чаю настояться в течение 10-15 минут.
После того, как чай настоялся, процедите его через сито или марлю, чтобы удалить кусочки шиповника. Теперь чай готов к употреблению. Вы можете пить его горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.
Если вы хотите усилить целебные свойства чая из шиповника, добавьте в него лимон или мед. Лимон добавит чаю кислинку и усилит его противовоспалительные свойства, а мед придаст чаю сладкий вкус и обогатит его полезными веществами.
Содержание материала
Подготовка ягод для чая
Первый шаг в приготовлении чая из ягод — правильный выбор и подготовка сырья. Для чая лучше всего подходят спелые, здоровые ягоды, собранные в сухую погоду. Перед завариванием их необходимо тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить возможную грязь и пыль.
После мытья ягоды нужно просушить. Для этого их можно разложить на чистом полотенце или бумажной салфетке и дать им высохнуть в течение нескольких часов. Важно не переусердствовать с сушкой, так как пересушенные ягоды могут потерять часть своих полезных свойств.
После сушки ягоды можно использовать для приготовления чая. Для этого их нужно измельчить — можно просто раздавить ягоды ложкой или воспользоваться блендером. Измельченные ягоды можно заваривать сразу или хранить в холодильнике в закрытом контейнере не более суток.
Рекомендуемая пропорция
Для приготовления чая из ягод рекомендуется использовать пропорцию 1 столовая ложка измельченных ягод на 200 мл воды. Однако эту пропорцию можно корректировать в зависимости от личных предпочтений и состояния здоровья.
Приготовление чая из шиповника на водяной бане
Для приготовления чая из шиповника на водяной бане вам понадобится: сами плоды шиповника, вода и кастрюля с крышкой. Начните с того, что тщательно промойте плоды шиповника и измельчите их в ступке или блендере.
Затем возьмите кастрюлю и налейте в нее воду. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь, пока вода закипит. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и поместите в кастрюлю сито или марлю, сложенную в несколько слоев.
В сито или марлю положите измельченные плоды шиповника. Количество плодов зависит от того, насколько крепкий чай вы хотите получить. Обычно на 1 литр воды берут от 2 до 5 столовых ложек измельченных плодов.
После того, как вы положили плоды шиповника в сито или марлю, аккуратно поместите их в кастрюлю с кипящей водой. Убедитесь, что сито или марля не касаются дна кастрюли, иначе плоды могут подгореть.
Теперь накройте кастрюлю крышкой и оставьте на водяной бане на 15-20 минут. В течение этого времени плоды шиповника будут медленно нагреваться и отдавать свои полезные вещества воде.
По истечении указанного времени аккуратно достаньте сито или марлю из кастрюли и дайте чаю немного остыть. После этого можно процедить чай через сито или марлю и пить в горячем или холодном виде.
