Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить картофель, то рецепт с мясным концентратом — идеальный вариант. Этот рецепт не требует много времени и усилий, но результат вас непременно порадует.
Для приготовления картофеля с мясным концентратом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Мясной концентрат — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Первым делом нужно подготовить картофель. Тщательно вымойте его и нарежьте кубиками. Затем разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте картофель до золотистой корочки. После этого добавьте к картофелю мелко нарезанный лук и чеснок, и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
Теперь добавьте мясной концентрат к картофелю и луку. Хорошо перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут. В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу.
Готовый картофель с мясным концентратом можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся:
- Картофель — 1 кг
- Тушенка — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
Начните с картофеля. Тщательно вымойте клубни под проточной водой, чтобы удалить все возможные остатки грязи и песка. Затем очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками среднего размера. Не бойтесь сделать кусочки немного больше, так как они уменьшатся в размере во время тушения.
Теперь перейдите к луку и моркови. Очистите их от кожуры и мелко нарежьте. Если вы хотите добавить немного больше аромата, можно также добавить мелко нарезанный чеснок.
Наконец, возьмите тушенку. Если она у вас в банках, просто откройте их и выложите содержимое в миску. Если тушенка заморожена, разморозьте ее перед использованием.
Все ингредиенты готовы к использованию. Следующий шаг — начать тушение. Но об этом в следующем разделе.
Приготовление тушеного картофеля с тушенкой
Начните с выбора правильного сорта картофеля. Рекомендуется использовать картофель с плотной текстурой, такой как «Адретта» или «Розара», так как они лучше всего подходят для тушения.
После того, как картофель выбран, очистите его и нарежьте кубиками. Не бойтесь нарезать картофель достаточно крупно, так как он будет тушиться в течение некоторого времени.
Теперь пришло время подготовить тушенку. Если вы используете консервированную тушенку, убедитесь, что она качественная и не содержит консервантов. Если вы делаете свою собственную тушенку, убедитесь, что мясо хорошо прожарилось и стало мягким.
В большой сковороде или кастрюле с толстым дном нагрейте немного масла. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его до золотистого цвета. Это добавит дополнительный аромат и вкус вашему блюду.
После того, как картофель обжарен, добавьте тушенку в сковороду. Хорошо перемешайте картофель и тушенку, чтобы они хорошо смешались. Затем добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель, и дайте ему закипеть.
Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите картофель в течение 20-25 минут или до тех пор, пока он не станет мягким. Если вода испарится слишком рано, добавьте немного больше.
Перед подачей на стол, проверьте seasoning и добавьте соль и перец по вкусу. Вы также можете добавить зелень, такую как петрушка или укроп, для дополнительного аромата.
