Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления вкусных жареных колечек без дрожжей, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя и свою семью вкусной выпечкой, не тратя много времени и усилий.
Для приготовления жареных колечек без дрожжей вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Вам понадобится мука, сахар, соль, разрыхлитель, молоко, яйца, масло и ваниль. Все эти ингредиенты, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Начните с смешивания сухих ингредиентов в миске. Добавьте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Затем добавьте молоко, яйца, масло и ваниль. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получилось тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока.
Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины примерно 1 см. Используйте стакан или вырезатель для печенья, чтобы вырезать колечки из теста. Обжарьте колечки в раскаленном масле до золотистого цвета. Подавайте их горячими со своим любимым соусом или глазурью.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусных сладких булочек без дрожжей — правильная подготовка ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 4 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. соды
- 1 яйцо
- 3/4 стакана молока
- 2 ст.л. сливочного масла, растопленного
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Для глазури:
- 1 стакан сахарной пудры
- 2-3 ст.л. молока
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
Начните с просеивания муки, чтобы насытить ее воздухом и избавиться от комочков. Добавьте сахар, разрыхлитель, соль и соду. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте жидкие ингредиенты.
Теперь аккуратно добавьте жидкие ингредиенты в сухие, медленно перемешивая, пока тесто не станет однородным. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком много, иначе тесто станет жестким.
Для приготовления глазури просто смешайте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт в небольшой миске, пока не получите гладкую и однородную консистенцию.
Теперь ваши ингредиенты готовы к приготовлению вкусных сладких булочек без дрожжей!
Подготовка теста и обжарка
Начните с приготовления теста. В миску добавьте 2 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. Перемешайте сухие ингредиенты.
В другой миске смешайте 3/4 стакана молока, 1/4 стакана растопленного масла, 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Влейте молочную смесь в сухие ингредиенты и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 1/2 дюйма. Используйте стакан или вырезатель для печенья, чтобы вырезать пончики. Вырежьте из каждого пончика небольшое отверстие для дырочки.
Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры 350°F (175°C). Осторожно поместите пончики в горячее масло и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте их теплыми со своим любимым топингом или глазурью.
