Если вы ищете простой и вкусный рецепт плова с мясом, приготовленный в мультиварке, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусное блюдо без лишних хлопот.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (свинина или курица), рис, лук, морковь, чеснок, специи (зира, барбарис, лавровый лист, перец, соль) и вода. Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от количества порций, которые вы хотите приготовить.
Начните с обжаривания мяса в мультиварке до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь и обжаривайте до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту. После этого добавьте рис и обжарьте его с овощами и мясом в течение нескольких минут.
Затем добавьте специи и воду. Перемешайте все ингредиенты и установите мультиварку на режим «Рис» или «Плов». Если у вашей мультиварки нет такого режима, можно использовать режим «Тушение» или «Суп» и увеличить время приготовления до 20-25 минут.
После того, как мультиварка отключится, не открывайте крышку в течение 10-15 минут, чтобы плов настоялся. Затем аккуратно перемешайте плов и подавайте его горячим. Приятного аппетита!
Содержание материала
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Мясо (в нашем случае — свинина), которое мы нарежем небольшими кусочками;
- Рис — основа нашего блюда, лучше всего подойдет длинозерный сорт;
- Овощи: лук, морковь и чеснок для аромата, а также помидоры для сочности;
- Приправы: барбарис, зира, перец и соль для придания блюду неповторимого вкуса;
- Зелень: петрушка и укроп для украшения и свежести;
- Масло — для жарки ингредиентов.
Важно правильно выбрать рис. Он должен быть рассыпчатым и не клейким. Перед приготовлением рис нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. После промывки дайте рису немного постоять в воде, чтобы он впитал в себя влагу.
Свинину лучше всего нарезать небольшими кусочками, чтобы она равномерно прожарилась и хорошо пропиталась ароматом специй. Лук и морковь можно нарезать крупными кусками, так как они будут тушиться вместе с рисом и мясом.
Совет от профессионала
Для достижения наилучшего результата рекомендуется заранее замочить рис на 30 минут в холодной воде. Это поможет ему лучше впитать влагу и равномерно приготовиться во время приготовления.
Приготовление рисовой каши с мясом в мультиварке
Начните с выбора качественного риса и мяса. Рекомендуется брать длинозерный рис, так как он лучше всего подходит для приготовления каши. Для мяса лучше всего подходит свинина, но можно использовать и другое мясо на ваш выбор.
Первый шаг — подготовка ингредиентов. Рис нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Мясо нарезать небольшими кусочками, чтобы оно равномерно прожарилось.
Затем нужно включить мультиварку и выбрать режим «Жарка». Добавить в чашу мультиварки масло и обжарить мясо до золотистой корочки. После этого добавить в чашу нарезанные овощи, такие как лук, морковь и чеснок, и обжарить их вместе с мясом.
После того, как овощи станут мягкими, добавить в чашу рис и хорошо перемешать все ингредиенты. Затем добавить воду или бульон, в зависимости от того, какой вкус вы хотите получить. Важно, чтобы жидкости было столько, чтобы она покрывала рис на 1-2 см.
Затем нужно закрыть крышку мультиварки и выбрать режим «Рис/Каша». Время приготовления зависит от количества ингредиентов и мощности мультиварки, но в среднем оно составляет от 20 до 30 минут.
После того, как рис сварился, нужно дать ему постоять в мультиварке еще 10-15 минут, чтобы он впитал в себя все соки и стал рассыпчатым. После этого можно открывать крышку и наслаждаться вкусной рисовой кашей с мясом.
