Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления капусты, то этот рецепт быстрых капустных рулетов идеально вам подойдет. Несмотря на свою простоту, этот рецепт предлагает удивительный вкус, который понравится всей семье.
Начните с нарезки капусты на тонкие полоски. Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. В это время приготовьте фарш из говядины или свинины, смешав его с луком, чесноком, яйцом и хлебными крошками. Добавьте к фаршу тушеную капусту и хорошо перемешайте.
Теперь пришло время сформировать рулеты. Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте из него продолговатый рулет. Поместите рулет на противень, застеленный пергаментом, и повторите процесс, пока не закончится фарш.
Запекайте рулеты в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Подавайте их горячими с вашим любимым соусом или салатом.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении этого блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежей капусты. Лучше всего подойдет белокачанная капуста, так как она имеет плотные листья, которые идеально подходят для нашей цели.
Далее, необходимо правильно нашинковать капусту. Для этого удалите верхние листья капусты и разрежьте ее пополам. Затем, используя нож или специальную терку для капусты, нашинкуйте капусту тонкими полосками. Не нужно делать полоски слишком толстыми, так как они могут не провариться полностью.
Теперь перейдем к мясному фаршу. Для этого рецепта лучше всего подойдет смесь говяжьего и свиного фарша в равных пропорциях. Это обеспечит идеальное сочетание вкуса и текстуры.
Также не забудьте подготовить рис. Для этого рецепта лучше всего подойдет длинозерный рис. Промойте рис несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал, а затем отварите его до полуготовности. Это поможет рису сохранить свою структуру во время приготовления блюда.
И последнее, но не менее важное — подготовьте остальные ингредиенты. Лук нужно мелко нарезать, а чеснок — измельчить. Морковь можно натереть на терке или нарезать тонкими кружочками. Не забудьте также подготовить томатную пасту или свежие помидоры, если вы решили использовать их в рецепте.
Приготовление рулетов из капусты
Начните с подготовки основного ингредиента — капусты. Выберите плотные кочаны белокочанной капусты и удалите внешние листья. Нарежьте капусту тонкими полосками, чтобы она легко скручивалась.
Теперь приготовьте фарш. Для этого смешайте отварной рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Если хотите добавить аромат, добавьте немного зелени, такой как укроп или петрушка.
Разогрейте духовку до 180°C. Начните формировать рулеты, положив небольшое количество фарша на каждый кусок капусты. Скрутите капусту вокруг фарша, формируя рулет. Поместите рулеты швом вниз в форму для выпечки.
Приготовьте соус, смешав томатную пасту, воду, сахар и уксус. Залейте соусом рулеты, чтобы они были хорошо покрыты. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку.
Выпекайте рулеты в течение 45 минут, затем снимите фольгу и дайте им зарумяниться в течение 15 минут. Подавайте горячими с гарниром из картофельного пюре или макарон.
