Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить мясные шарики, то этот рецепт именно для вас. Мы расскажем, как приготовить мясные шарики в печи с аппетитной подливкой всего за несколько шагов. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или для того, чтобы удивить гостей.
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся такие ингредиенты, как фарш (говяжий или свиной), хлебные крошки, яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Все эти ингредиенты легко доступны в любом супермаркете. Смешайте фарш, хлебные крошки, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок, а также добавьте соль и перец по вкусу. Затем сформируйте из полученной смеси небольшие шарики.
Теперь пришло время приготовить подливку. Для этого вам понадобятся такие ингредиенты, как помидоры, лук, чеснок, томатная паста, бульон (куриный или говяжий), соль и перец. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. Тушите все это на медленном огне в течение нескольких минут, затем добавьте бульон, соль и перец по вкусу.
Разместите мясные шарики на противне, застеленной пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов по Цельсию в течение 20-25 минут. В это же время добавьте подливку в форму для выпечки и поместите ее в духовку на тот же уровень, что и мясные шарики. Запекайте подливку вместе с мясными шариками в течение 15-20 минут.
После того, как мясные шарики и подливка готовы, подавайте их на стол горячими. Вы можете подавать мясные шарики с подливкой как самостоятельное блюдо или использовать их в качестве начинки для булочек или спагетти. Этот рецепт гарантированно понравится всей вашей семье и станет любимым блюдом на вашем столе.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении этого блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с мяса. Для сочных и ароматных шариков лучше всего подходит говяжий фарш. Однако, если вы предпочитаете более нежный вкус, можно использовать фарш из индейки или курицы. Важно, чтобы фарш был свежим и не содержал лишней жидкости.
Для связывания фарша используйте яйца. Они придадут шарикам необходимую структуру и помогут удержать их форму во время приготовления. Если у вас нет яиц, можно использовать хлебные крошки или овсяные хлопья, но помните, что это может повлиять на вкус и текстуру блюда.
Чтобы придать фаршу дополнительный аромат и вкус, добавьте к нему лук, чеснок, петрушку и соль. Эти ингредиенты можно измельчить в блендере или просто мелко нарезать и добавить в фарш. Не переусердствуйте с чесноком, чтобы не перебить вкус мяса.
Для приготовления подливки вам понадобится томатный соус или паста. Если вы используете пасту, разведите ее водой до нужной консистенции. Также добавьте в подливку немного оливкового масла, чтобы придать ей дополнительный аромат и блеск. Не забудьте добавить в подливку соль и перец по вкусу.
Если вы хотите добавить в блюдо дополнительный аромат, можно использовать специи, такие как базилик, орегано или тимьян. Но помните, что специи имеют сильный вкус, поэтому используйте их умеренно.
Приготовление мясных шариков и соуса
Начните с приготовления фарша для мясных шариков. Для этого возьмите 500 грамм говяжьего фарша, 1 небольшую луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1/2 стакана хлебных крошек и соль по вкусу. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Добавьте яйцо и хлебные крошки, перемешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие шарики.
Теперь приготовьте соус. Для этого вам понадобится 1 банка томатного соуса, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка орегано. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите мясные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 20 минут. Затем выньте противень из духовки и полейте мясные шарики соусом. Верните противень в духовку и запекайте еще 10 минут.
Подавайте мясные шарики с соусом горячими. Приятного аппетита!
