В поисках легкого, но сытного блюда для постного ужина? Вы попали по адресу! Постная кухня – это не только ограничения, но и возможность открыть для себя новые вкусы и сочетания. Мы предлагаем рецепт, который не потребует много времени и сложных ингредиентов, но при этом порадует своим вкусом и ароматом.
Почему именно этот рецепт? Он идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то простое, но при этом питательное и полезное. В основе блюда – доступные продукты, которые легко найти в любом магазине. А благодаря минимальному количеству шагов, даже начинающий кулинар справится с его приготовлением.
Готовы удивить себя и своих близких? Тогда давайте начнем! Этот постный ужин станет отличным завершением дня, подарит легкость и насытит без лишних калорий.
Содержание материала
Быстрый постный ужин за 20 минут
Если времени на готовку мало, но хочется чего-то вкусного и полезного, попробуйте приготовить постный овощной рататуй. Это блюдо не только простое, но и насыщенное витаминами.
Ингредиенты
Для рататуя вам понадобятся: 1 баклажан, 1 кабачок, 2 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и специи по вкусу.
Приготовление
Нарежьте овощи кружочками. Лук и чеснок обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте баклажаны и кабачки, тушите 10 минут. Затем положите помидоры, посолите и приправьте. Готовьте ещё 5 минут. Подавайте горячим!
Этот ужин идеально подойдёт для тех, кто соблюдает пост или просто хочет лёгкого и вкусного блюда.
Идеи для легкого вечернего меню
Постный ужин может быть не только полезным, но и вкусным. Вот несколько простых идей для легкого вечернего меню:
- Овощной суп-пюре
- Отварите кабачки, морковь и картофель.
- Добавьте немного чеснока и зелени.
- Измельчите блендером до кремовой консистенции.
- Салат из нута
- Смешайте отварной нут с огурцами, помидорами и зеленью.
- Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
- Тушеные овощи с грибами
- Обжарьте лук, морковь и грибы.
- Добавьте кабачки и томаты, тушите до готовности.
Эти блюда готовятся быстро и не требуют сложных ингредиентов. Попробуйте разнообразить меню, добавляя новые специи и сочетания овощей.
- Гречневая каша с овощами
- Отварите гречку.
- Обжарьте лук, морковь и болгарский перец.
- Смешайте с кашей и подавайте горячим.
- Запеченные баклажаны
- Нарежьте баклажаны кружочками.
- Запеките в духовке с чесноком и зеленью.
Простые рецепты без мяса и молока
Овощной рататуй – легкое и ароматное блюдо. Нарежьте баклажаны, кабачки и помидоры кружочками. Выложите их в форму, чередуя слои. Посыпьте чесноком, зеленью и запекайте 30 минут при 180°C.
Гречневая каша с грибами – сытный и полезный вариант. Обжарьте лук и шампиньоны, добавьте отваренную гречку. Приправьте солью и перцем, подавайте с зеленью.
Суп из чечевицы – быстрое и питательное блюдо. Отварите чечевицу с морковью, луком и картофелем. Добавьте лавровый лист и тмин для аромата.
Салат из свеклы и нута – яркий и витаминный. Смешайте отварную свеклу, консервированный нут, зелень и заправьте оливковым маслом с лимонным соком.
Как приготовить сытное блюдо быстро
Гречневая каша с грибами и луком
Отварите гречку в подсоленной воде. На сковороде обжарьте нарезанный лук и грибы до золотистого цвета. Смешайте готовую гречку с грибами и луком, добавьте немного растительного масла. Блюдо готово за 20 минут!
Овощное рагу с фасолью
Нарежьте кабачки, морковь и болгарский перец. Обжарьте овощи на сковороде, добавьте консервированную фасоль и томатный соус. Тушите 10-15 минут под крышкой. Сытное рагу станет отличным постным ужином.
