Капуста пекинскаяВырастить пекинскую капусту сможет не только опытный, но и начинающий садовод. Овощ неприхотливый, растёт быстро и легко, хорошо даёт два урожая за сезон. По этому показателю, он лидирует, обгоняя обычную белокочанную капусту. Пекинская капуста считается некапризным растением. Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте и получить достойный урожай, рассмотрим далее.

Основные характеристики

Овощ относят к семейству крестоцветных растений и по праву его Родиной считают Китай. Лишь только в 70-х годах, эта культура стала популярна в Америке и Европе. Для культивирования не нужно создавать специальных условий, поэтому многие сажают его на своём участке.

В России этот овощ чаще всего называют «китайской» или «салатной» капустой. Выделяют несколько фактов:

  1. Характеристика пекинской капустыОвощ разделяют на три вида – полукочанный, кочанный и листовой.
  2. В основном используют как однолетнее растение, но на самом деле овощ считается двухлетним.
  3. Овощ состоит из листьев, которые собраны в розетку. Листья сочные, нежные и имеют среднюю жилку белого цвета. Края волнистые. Цвет культуры сочетает жёлтый и зелёный оттенок.
  4. Некоторые сорта китайской капусты образуют цилиндрические кочаны и листья продолговатой, вытянутой формы.
  5. Семена мелкие, похожи на крошечные шарики.

Галерея: пекинская капуста (25 фото)

Сорта пекинской капусты

Пекинскую капусту считают скороспелой культурой, однако, сорта пекинской капусты имеют различный срок дозревания. Так, ранние сорта вызревают за 45–55 дней, а средние – за 55–65 дней, с момента посева семян. Некоторые поздние сорта вызревают только через 80 дней.

Большинство садоводов для выращивания китайской капусты в теплице или открытом грунте, выбирают селекционные, гибридные сорта, отдавая предпочтение голландским сортам. Популярные сорта пекинской капусты:

  1. Уход и выращивание китайской капусты«Русский размер». Этот сорт очень устойчив к неблагоприятным погодным условиям, при правильном уходе вызревает за 80 дней и вырастает до 4 кг.
  2. «Ча-ча». Среднеспелый сорт. Первый урожай можно собрать через 50 дней. Средний вес кочана составляет 2,9 кг.
  3. «Оранжевый мандарин». Скороспелый сорт, поэтому высаживается весь летний период. При правильном уходе урожай можно собрать через 40 дней. Первый кочан будет весить около 1 кг. Но также сорт устойчив к заморозкам, можно выращивать в условиях Сибири.
  4. «Ворожея». Сорт овоща полукочанный. Его выращивают как салатный овощ.
  5. «Ника». Капуста пекинская «Ника» — сорт гибридный, который рано созревает. Початки овоща широкие, эллиптические. В разрезе капуста имеет жёлтый оттенок. Главным отличием сорта является наличие морщинистости и воскового налёта.
  6. «Веснянка». Скороспелый сорт. После посева семян, урожай созревает через 35 дней. Этот сорт считается идеальной салатной культурой.
  7. «Бокал». Среднеспелый сорт, первый урожай созревает через 75 дней. Листья плотные, желтовато-зелёного оттенка. Получить хороший урожай можно, если создать правильные условия для роста и развития. Сорт капризный.

Способы выращивания пекинской капусты

В основном выделяют два способа, как сажать пекинскую капусту — выращивание пекинской капусты в открытом грунте из семян, где растение будет расти до самого вызревания или выращивание рассадой. Далее, рассмотрим методы выращивания.

Семенной способ

Корневище пекинской капусты очень прихотливо. Корневая система овоща плохо реагирует на пикировку, пересадку на новое место. Культуру лучше выращивать через посев семенами в грунт. Как вырастить пекинскую капусту на огороде? Способы выращивания пекинской капусты из семян:

  1. Как посадить пекинскую капустуРядами. По длине грядки образуют неглубокие канавки. Расстояние между грядками должно составлять 50 см. Семена высеиваются, соблюдая следующие интервалы: 20 см – расстояние друг от друга, 1–1,5 см — глубина посадки. Первые ростки прореживаются.
  2. В лунки. Образуют небольшие лунки, которые находятся на расстоянии друг от друга в 35 см. В одну лунку высеивают 2 или 3 семени, после первых всходов прореживают. Один сильный росток оставляют.

Всё же, как вырастить пекинскую капусту на огороде? Высеивают семена пекинской капусты на территории, которая хорошо освещена, где преобладает рыхлый и питательный грунт. Хорошими предшественниками для посадки пекинской капусты являются чеснок, картофель, лук, морковь, огурцы. Не желательно высеивать семена на место, где до этого произрастали горчица, редис.

Сразу после посева на огороде в грядки или лунки, их необходимо увлажнить и присыпать золой. При весеннем высевании, следует прикрыть грядки полиэтиленовой плёнкой. Таким образом, создавая наиболее благоприятные условия для роста культуры. В зависимости от температурного режима, всходы могут вырасти через 4–10 дней.

Рассадный способ

Способы выращивания пекинской капустыРассадный способ используют весной и ранним летом, это позволяет намного раньше получить овощной урожай. После пикировки в грунт, капуста созревает и готова к употреблению через 30 суток.

Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях? В домашних условиях рассаду следует выращивать в специальных торфяных горшочках. Так как корневая система овоща прихотливая, то рассаду сажают в грунт вместе с горшочками. Массово сеять семена в изолированную ёмкость и после производить пикировку рассады — нельзя!

При выращивании пекинской капусты в теплице, уделяют особое внимание грунту для посадки рассады. Он должен быть питательным, рыхлым и хорошо дренированным. Такой субстрат можно изготовить самостоятельно. Для этого смешивается обычная огородная земля и торф, в равном соотношении. Этим грунтом наполняют горшочки, слегка уплотняют и высеивают семена на глубину 1 см. После посева осуществляют полив. Затем горшочки переносят в помещение с температурой около 22 градусов. При соблюдении правил, первые ростки появляются через 4 дня.

Ёмкость же с рассадой размещают в хорошо освещённом и солнечном помещении, где температура не выше 22 градусов, но и не ниже 18 градусов. Поливают молодое растение по мере высыхания почвы. Перед высадкой рассады в грунт, полив прекращают за несколько дней.

Пикировка рассады

Как посадить пекинскую капусту? Пикировать рассаду можно не только в открытый грунт, но и в теплицу, парник. Грунт для этого должен быть насыщенным и нейтральным по кислотности. Пикировать пекинскую капусту следует в возрасте 30 суток. Именно через это время на растении образуются 5 или 6 первых листочков.

Высадка и выращивание пекинской капусты в открытом грунте, осуществляется при соблюдении следующих интервалов:

  1. При выращивании в грунте теплиц или парников, расстояние между растениями — около 20 см.
  2. При выращивании пекинской капусты в открытом грунте, придерживаются интервала в 30 см.

При использовании специальных торфяных горшочков для рассады, во время пикировки рассаду из них не вынимают. Натуральный и экологический материал ёмкости, со временем образуется в органическое удобрение. Корневище овоща при этом не травмируется, растение растёт и развивается в положенном темпе. После высадки, растение поливают и присыпают золой. В тепличных условиях урожай созревает быстрее и продуктивнее.

Выращивание из кочерыжки

Примечательно, что растение может порадовать урожаем из готового кочана. Технология выращивания пекинской капусты в домашних условиях из кочерыжки, простая. Нам потребуется:

  • Чем полезна китайская капустаглубокая ёмкость, ширина которой превосходит ширину основания кочана;
  • питательная почвенная смесь;
  • горшок;
  • чёрный пакет;
  • кочан капусты;
  • нож.

Для выращивания зелёных листьев подойдёт любой кочан. Кочан должен быть без видимых дефектов, различных пятен и не иметь признаков гниения. Этапы выращивания:

  1. Для начала отрезаем донышко кочана от всей кочерыжки. Дно должно составлять около 6 см.
  2. Далее, его желательно промыть от примесей. Верхняя часть овоща для посадки не нужна. Нижняя часть – посадочный материал.
  3. Нижнюю часть помещаем в приготовленную ёмкость с водой. В воде должна находиться лишь малая часть капусты.
  4. Помещаем ёмкость с кочерыжкой в прохладное место, с рассеянным светом.
  5. Всю первую неделю будут появляться листочки. По мере впитывания жидкости, следует подливать воду.

Уход за пекинской капустой

Пекинская капуста неприхотлива, но всё же требует ухода. Овощ очень любят всевозможные вредители. Без определённых мер по борьбе с ними, рассчитывать на хороший урожай не стоит.

Борьба с вредителями

Крестоцветная мошка и слизи – самые опасные вредители для растения. Особенно трудно бороться с мошкой, так как она наносит огромный вред и избавиться от неё почти невозможно. Поэтому лучше всего – это профилактические меры:

  • Как вырастить пекинскую капуступосадку растения осуществляют в указанные сроки, когда ещё насекомые не наблюдаются;
  • насаждения пекинской капусты укрывают полотном (нетканым);
  • грядку, где предполагается высадка растения, присыпают золой;
  • ни в коем случае нельзя высаживать пекинскую капусту в места, где произрастали другие виды;
  • некоторые садоводы смешивают различные культуры при посадке, так удаётся обмануть вредителей.

Если меры профилактики не спасли от насекомых, то применяют различные биопрепараты. При большой активности вредителей, используют химикаты сильного действия, но применять их нужно за месяц до сбора урожая.

Часто со слизями борются народными способами. Например, на грядки раскладывают листья лопуха или доски, из-под них насекомые обязательно будут выползать, тогда их уничтожают.

Полив

Полив – важный момент в уходе за овощем. Главное, не перелить растение. Повышенная влажность приведёт к загниванию корневой системы, а иногда всего овоща в целом. Даже недельную рассаду перестают поливать. Но если растение выращивается в открытом грунте, то стоит учитывать погодные условия.

Полив осуществляется один раз в неделю. Ещё один момент — вода для полива должна быть тёплой, иначе овощ отрицательно отреагирует на резкие скачки температур.

Многие садоводы советуют укрывать грядки мульчей, через неделю после высадки рассады. Она прекрасно сохраняет влагу, препятствует распространению сорняков и служит защитой от заморозков.

Подкормка

Первая подкормка осуществляется через 2 недели, после того, как растение посажено на постоянное место. Чаще всего используются следующие подкормки (1 литр на растение):

  • коровяк-вода (10:1);
  • куриный помёт-вода (20:1);
  • трава-вода (9:1).

Польза пекинской капустыКапуста, которая посажена весной, удобряется 3 раза, летом – 2 раза.

Чтобы формировались качественные кочаны, их опрыскивать раствором из горячей воды (1 литр) с 2 гр борной кислоты. Раствор разбавляется холодной водой (9 литров).

Для получения хорошего урожая, проводится закалка растения. Через неделю после первых всходов начинают закаливание. Ящики и горшочки с рассадой выносятся на свежий воздух, на непродолжительный период.

Таким образом, овощ может радовать своим вкусом весь год. Он прекрасно растёт в открытом грунте, теплицах, на окне в квартире. При этом очень легко получить хороший урожай. Достаточно только придерживаться правил ухода и выращивания пекинской капусты. Уделяя минимум времени, можно вырастить полезную пекинскую капусту в домашних условиях.

Внимание, только СЕГОДНЯ!