Как вырастить чеснокЧеснок — популярная овощная культура, которая используется в приготовлении многих блюд. Он придает пикантности и остроты. У любого огородника на участке растет чеснок, но как же его правильно выращивать и хранить? Когда сажать озимый чеснок? Как выращивать яровой сорт?Попробуем разобраться и найти ответы на эти вопросы.

Посадка в открытом грунте

Для того чтобы собрать большой и качественный урожай, нужно придерживаться некоторых правил. Очень важна подготовка почвы и самого овоща к посадке. Также важным условиям правильно посадки является соблюдение сроков.

Сажать чеснок можно как купленный в магазине, так и собранный собственноручно с прошлогоднего урожая.

Подготовка семян

Как посадить чеснокЕсть несколько правил по подготовке чесночных зубчиков к посадке, которые позволят избежать многих болезней и помочь им хорошо прорости.

Итак, начнем подготовку с того, что разберем головку на зубчики. Далее, сортируем зубчики и выбираем только хорошие, не поврежденные дольки. Если выбранный сорт не дает стрелы, то зубчики для посадки берутся только с внешнего ряда.

За два месяца до посадки чесноку полезно пройти процедуру закаливания. Для этого его нужно поместить на 1,5-2 месяца в место с температурой воздуха до пяти градусов тепла. Это может быть погреб или нижняя полка холодильника.

Для того чтобы собрать качественный урожай, перед посадкой необходимо произвести дезинфекцию посадочного чеснока. Для этого прекрасно подойдет раствор соли, который включает в себя 10 литров воды и 3 столовые ложки соли. Замачивается чеснок в соли около суток. Также для дезинфекции подойдет и раствор марганца бледно-розового цвета. В марганце зубчики должны провести около двадцати минут.

Правила и сроки посадки

Есть несколько правил, которые нужно соблюдать при посадке:

  • Правила посадки чеснокаМесто должно быть хорошо освещенным.
  • Идеальным является место, на котором ранее росли такие культуры, как капуста, перец или огурцы.
  • Необходимо регулярная обязательная подкормка, но об этом поподробнее чуть позже.
  • Нужно соблюдать расстояние при посадке между рядами. Оно должно быть не менее сорока сантиметров, а между дольками от пяти до десяти сантиметров. Глубина посадки должна быть в пределах 8 сантиметров.

Затягивать с посадкой зубчиков не стоит, так как это растение долго прорастает и может просто не успеть в полной мере вызреть. Чеснок прекрасно переносит холод и идеальным временем для его посадки всегда считался период с 7 по 14 апреля. Но погода зачастую непредсказуема и в связи с этим сроки могут варьироваться.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Как вырастить чеснок и собрать хороший урожай?

Чесночные зубчики для посадки нужно тщательно отбирать. Они должны быть плотными, без видимых повреждений и, что самое главное, у них должны быть корешки.

Считается что после посадки нельзя давать чесноку пускать зеленые побеги, но вопреки этому мнению, на практике это не дает никакого эффекта. Побеги никак не влияют на качество урожая.

Озимый сорт

Выращивание зимнего чеснока также имеет свои условия и правила. Существует несколько вариантов выращивания озимого чеснока в открытом грунте:

  1. Как вырастить чеснок на дачеСтандартный. При этом варианте чеснок высаживается на месте выращивания огурцов, фасоли и т.д. Почва смешивается с перегноем и перекапывается. Борозды для посадки делаются через каждые 25 сантиметров, а расстояние между дольками около 12 сантиметров. После посадки борозды засыпают, осторожно поливают, а после чего обязательно мульчируют.
  2. Посадка в два уровня. Этим методом пользуются при посадке на небольших участках. Овощ необходимо высаживать в два яруса. Оптимальное время для такой посадки — конец лета, начало осени. Зубчики сажаются достаточно глубоко, в бороздку около 12 сантиметров с расстоянием между дольками 7 сантиметров, после чего бороздки засыпаются землей и высаживается второй ярус чеснока на глубину около семи сантиметров.

  3. Посев. Самый простой способ посадки чеснока. Нужно не сажать дольки, а просто сеять. При этом не нужно бояться того, что упавшие набок дольки не прорастут. После посева грядка засыпается землей, осторожно поливается и мульчируется.

Выращивание ярового чеснока в открытом грунте

Срок прорастания и активной жизнедеятельности у этого сорта на порядок короче озимого. О высадке в грунт ярового сорта чеснока нужно позаботиться ранней весной. Заморозков бояться не нужно, так как этот овощ прекрасно их переносит и никак не пострадает. А вот если припоздниться с высадкой, то это существенно повлияет на урожайность.

Есть правила посадки ярового сорта:

  1. Сроки посадки чеснокаМесто посадки должно быть солнечным;
  2. Верхний слой почвы для чеснока должен иметь нейтральную кислотность и содержать удобрения.
  3. Обязательно необходимо удобрить почву.
  4. Расстояние между дольками должно составлять от 6 до 8 сантиметров.
  5. Сажать зубчики в почку необходимо на два сантиметра.
  6. Нужно производить обязательное мульчирование, что позволит удержать влагу в почве и предотвратит образование корней.

Сорт «Рокамболь»

Головка этого сорта чеснока содержит в себе 4-6 долек. Выращивание этого сорта имеет свои особенности:

  1. Как выбрать сорт чеснокаВ первый год овощ вырастет однозубковый, а на следующий год уже будут формироваться детки, то есть дополнительные дольки.
  2. На вкус египетский чеснок не ядреный как обычный и мякоть его не сочная. Особого ухода он не требует.
  3. Почва для чеснока должна быть дополнительно обогащена удобрениями, место хорошо освещено и культивировано.
  4. Сажать такой сорт нужно ранней весной.
  5. Луковицу нужно разделить на дольки и отобрать по размеру.
  6. Междурядье должно быть не менее 30 сантиметров, а расстояние между зубчиками около 25 сантиметров.
  7. После того как появятся первые всходы, нужно аккуратно взрыхлить почву. При появлении первых ростков нужно подкормить растение азотным удобрением.

Китайский чеснок

Этот овощ огородники выращивают на своих участках не только для приготовления еды, но и как украшение сада. У выращивания этого сорта есть отдельные нюансы:

  1. Идеальным местом для посадки этого сорта является хорошо освещенный участок с рыхлой почвой.
  2. Хорошими соседями этому растению будут различные ягоды.
  3. Осенью необходимо подготовить место посадки. Для этого на 1 квадратный метр почвы необходимо внести 1 стакан золы, 2 столовые ложки удобрения суперфосфат, 1 столовая ложка удобрения с калием и 1 ведро перегноя.
  4. Всходит такой чеснок даже при температуре воздуха -3 градуса, поэтому заниматься его высадкой можно ранней весной.
  5. При высадке в почву, зубчики углубляются на 2 сантиметра и поливаются.

Уход за чесноком

Посадкой дело не заканчивается. Для хорошего урожая необходимо производить дальнейший уход за грядками. Очень важно вовремя и регулярно удалять сорняки, которые забивают растение и не дают ему расти. У зимних и других сортов нужно в обязательном порядке удалять стрелки. Их удаление повлечет за собой задержку развития растения, но обеспечит достойный урожай.

Полив и удобрение

Чеснок очень любит влажную почву, но только в меру. Переусердствовать с поливом не надо, так как это может привести к гнили и заболеваниям.

Есть правила полива чеснока:

  • Высадка чеснока в открытый грунтЯровой чеснок рекомендуется поливать один раз в неделю, озимый сорт один раз в десять дней, начиная с момента прорастания.
  • На время созревания головок чеснока необходимо полностью прекратить полив. Если будет сильная засуха, то полив нужно производить раз в неделю.
  • Поливать рекомендуется между рядами. На один квадратный метр должно уходить около тридцати литров воды.
  • Поливать лучше всего вечером после захода солнца.
  • Если планируется хранение чеснока, то во время созревания головок нужно значительно сократить полив.

Для получения богатого, качественного урожая растение необходимо подкармливать в несколько этапов:

  1. Удобрение почвы перед высадкой чеснока в грунт. Эта подкормка производится за две недели до предполагаемой посадки.
  2. На этапе формирования завязи растение также нуждается в подкормке. Лучше всего использовать нитроаммофоску.
  3. При формировании луковиц необходимо подкармливать растение калийно-фосфорным удобрением.

Поражающие болезни и вредители

  • На этапе вегетации чеснок часто поражается гнилью и на луковицах образуется налет. Чтобы избежать подобных неприятностей, необходимо еще до посадки тщательно отбирать семена и ухаживать за растением после посадки.
  • Растение может поражаться мухами и другими насекомыми. Для борьбы с ними вполне можно пользоваться народными средствами в виде растворов или купить препараты в специализированных магазинах.

Сроки сбора озимого и ярового сортов

Как правильно сажать чеснокПри обеспечении правильного ухода, урожай не заставит себя долго ждать. Так когда же собирать яровой и озимый чеснок?

Озимый сорт убирается, как правило, спустя сто дней с момента появления первых ростков, а яровой сорт на две недели позже.

Убирать урожай нужно тогда, когда почва сухая. Тянуть со сбором не стоит, чтобы не потерять урожай. Луковицы осторожно выкапываются лопатой, складываются в сухом месте и оставляются там на три дня. Обрезать зелень и корни сразу не стоит. Пока чеснок будет лежать подсыхать, из зелени в луковицы перейдут питательные вещества, которые только улучшат качество овоща.

Когда луковицы полностью просохнут, можно удалить стебли и корни. На зимнее хранение лучше всего этот овощ отправлять в сухое прохладное помещение.

Хранение урожая

Уродай чеснокаМожно хранить чеснок при помощи давнего бабушкиного метода — сплетения его в косы. Так хранят и другие овощи, например, лук. Есть и другие способы хранения, но самым важным является то как и когда был собран чеснок, был ли он полностью высушен и не было ли допущено растрескивание луковиц.

В условиях температуры воздуха около трех градусов тепла по цельсию, чеснок может храниться довольно продолжительное время, возможно, даже до следующего сбора урожая. Но в условиях комнатной температуры сохранность овоща можно обеспечить лишь на три-четыре месяца. Слишком низкая температура тоже плохо сказывается на этом ароматном овоще. При воздействии холода он может потерять не только аромат, но и вкус.

Выращивать этот овощ несложно. Соблюдая все правила и технологии подкормки и ухода, при сборе чеснока любой огородник гарантированно будет доволен результатом.

Внимание, только СЕГОДНЯ!